++ 50 ++ ばい貝 561039-バイ貝 下処理 AinoKawamurazpj

18年7月 日 バイ貝 駅西の小さなご飯屋 赤バイ貝のさばきと料理 1赤バイ貝（エゾボラモドキ）の殻から身を取り出します。 ナイロン袋などに貝を入れ、ハンマーで叩き割れば簡単です。 3塩でもみ、水で洗いぬめりを取ります。 5白いワタ、唾液腺（テトラミンという毒を含んでですが、バ...